BCV & cie est un bulletin web produit tous les 15 jours par ;
Alternative, Francis Roussin & Police Graphique.
Il vous parle de tout ce qui concerne les bières de microbrasserie, les cidres et les vins d’ici et d’ailleurs. Nous parlerons d’histoire en plus de dresser des portraits de ces industries ainsi que des artisans qui s’y rattachent. Nous aborderons évidement le sujet des nouveaux produits en plus de vous informer des évènements qui doivent être ajoutés à votre agenda. En terminant nous traiterons aussi des meilleurs accords à réaliser avec la cuisine.

Bonne lecture !

3 vins à découvrir en novembre!

Mardi, novembre 14, 2017
publié par Francis Roussin
3 vins à découvrir en novembre!

Le mois de novembre est toujours fertile en découverte surtout à cause de la Grande Dégustation de Montréal, avec plus d’une centaine de vin dégusté, plusieurs vins se démarquent du lot, en voici trois qui j’espère sauront vous conquérir! Sous l’appellation Vale de Colchaga, au Chili, le Quatro 2015 est élaboré majoritairement avec du chardonnay [...]

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Démarrez l’automne en grand avec ces 2 vins!

Lundi, octobre 2, 2017
publié par Francis Roussin
Démarrez l’automne en grand avec ces 2 vins!

Je me suis laissée surprendre, je déguste plusieurs vins par semaine et les surprises se font de plus en plus rare, alors quand ça arrive c’est encore plus « surprenant » et c’est ce qui est arrivé avec les vins que je vous propose ce mois-ci. En blanc, un vin de la Californie.  Chloé 2015, Chardonnay, Sonoma [...]

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2 vins à découvrir en ce mois d’août

Vendredi, août 18, 2017
publié par Francis Roussin
2 vins à découvrir en ce mois d’août

Le mois d’août est un de mes mois préféré, pourquoi? Parce que les nuits fraîches m’apportent des nuits de sommeil réparateur, les matins clairs et encore engourdis de la fraicheur de la nuit donnent une dimension différente au chant des oiseaux, les journées chaudes sans charge d’humidité me permettent de faire mes activités quotidiennes sans [...]

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La Cidrerie Saint-Antoine en Lotbinière se distingue au national!

Vendredi, juillet 14, 2017
publié par Francis Roussin
La Cidrerie Saint-Antoine en Lotbinière se distingue au national!

Saint-Antoine-de-Tilly, le 12 juillet 2017 – La saison des concours est terminée pour nous cette année, et c’est avec une immense fierté que nous vous annonçons que deux cidres de la Cidrerie Saint-Antoine se sont mérités cinq prix prestigieux en 2017, au niveau québécois et pancanadien. All Canadian Brewing Awards 2017 Seule compétition de ce [...]

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2 vins à découvrir en ce mois de juillet

Mardi, juillet 11, 2017
publié par Francis Roussin
2 vins à découvrir en ce mois de juillet

Les jours « pluie alternance soleil » suivi par les jours « soleil avec passages nuageux et possibilités d’averses » avec quelques jours « nuageux avec percées de soleil », j’en perd le nord mais le résultat est que mes fleurs annuelles n’ont jamais été aussi belles et mon terrain aussi vert depuis des années! Il faut toujours rester positif et avoir [...]

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5 vins très abordables à découvrir!

Mercredi, mai 10, 2017
publié par Francis Roussin
5 vins très abordables à découvrir!

Eh oui voilà déjà le mois de mai, les bourgeons qui éclatent, les écureuils qui courent dans tous les sens, les vins rosés qui débarquent à la SAQ pour la nouvelle saison! Voici un bref aperçu de quelques-uns de ces délices qui sauront vous plaire peu importe le moment, la compagnie ou le plat! En [...]

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Chronique Vins et Spiritueux à l’eau d’érable

Samedi, avril 29, 2017
publié par Francis Roussin
Chronique Vins et Spiritueux à l’eau d’érable

Chronique de Manon Chalifoux, conseillère en vin et sommelière, elle nous parle des vins et spiritueux tiré de de l’eau d’érable. Quel délice. Passez à la succursale SAQ de Sainte-Adèle.

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Les vins à découvrir en avril!

Mardi, avril 4, 2017
publié par Francis Roussin
Les vins à découvrir en avril!

Encore une fois le thermomètre fait les frais du manque de constance de Dame Nature, une journée au printemps, une journée en hiver, une journée moitié-moitié! Il faut amener sa valise au travail pour avoir le bon vêtement sous la main! Quoiqu’il en soit, ce qui est important c’est d’avoir le bon verre de vin [...]

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Une nouvelle bière chez Unibroue ; L’Éphémère Sureau

Lundi, mars 27, 2017
publié par Francis Roussin
Une nouvelle bière chez Unibroue ; L’Éphémère Sureau

Unibroue ajoute une nouvelle saveur à sa gamme de bières saisonnières avec le lancement de l’Éphémère Sureau. Offerte dès maintenant dans les caisses mixtes chez tous les détaillants de bière Unibroue du Québec, l’Éphémère Sureau fera progressivement son entrée dans le marché et sera disponible en format 750 ml et 341 ml dans les semaines [...]

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2 vins à découvrir en février

Mercredi, février 15, 2017
publié par Francis Roussin
2 vins à découvrir en février

Je ne sais même pas si la marmotte a vu son ombre, mais je sais que j’aime le vin, le bon! Qu’est-ce qu’un bon vin? C’est le vin qui me fait plaisir, qui me donne des idées de repas ou de vacances, bref un vin qui fait plus que faire plaisir à mes papilles, qui [...]

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