BCV & cie est un bulletin web produit tous les 15 jours par ;
Alternative, Francis Roussin & Police Graphique.
Il vous parle de tout ce qui concerne les bières de microbrasserie, les cidres et les vins d’ici et d’ailleurs. Nous parlerons d’histoire en plus de dresser des portraits de ces industries ainsi que des artisans qui s’y rattachent. Nous aborderons évidement le sujet des nouveaux produits en plus de vous informer des évènements qui doivent être ajoutés à votre agenda. En terminant nous traiterons aussi des meilleurs accords à réaliser avec la cuisine.

Bonne lecture !

3 suggestions de vin pour le temps des fêtes!

Mercredi, décembre 7, 2016
publié par Francis Roussin
3 suggestions de vin pour le temps des fêtes!

Tout est presque prêt pour les festivités à venir, les cadeaux, les menus, les invitations, la neige est commandée et elle ne devrait pas être en rupture (back order) cet année, sinon je serai « obligée » de faire du kayak à Noël ! Quoiqu’il en soit cette période de réjouissances devrait être source de bonheur et [...]

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Unibroue dévoile sa Lune de Miel, un délicieux voyage dans le temps

Mardi, novembre 29, 2016
publié par Francis Roussin
Unibroue dévoile sa Lune de Miel, un délicieux voyage dans le temps

Unibroue annonce le lancement de sa plus récente création saisonnière, Lune de Miel, un brassin d’exception tout juste à temps pour les fêtes. Offerte uniquement pour un temps limité, Lune de Miel est une bière ambrée de style belge. Sa robe voilée est couronnée d’une mousse beige, évoquant tout le charme et la chaleur du [...]

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3 vins à découvrir en novembre

Lundi, novembre 14, 2016
publié par Francis Roussin
3 vins à découvrir en novembre

Novembre ! Mois du beaujolais nouveau, de la grande Dégustation de Montréal, du salon des vins italiens, du salon des vins en importation privée et bien sûr Montréal Passion Vin, si vous pensez que c’est un mois de grisaille, détrompez-vous, c’est un mois de découvertes et d’abondance ! J’ai dégusté plus de 150 vins en [...]

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Megadeth et Unibroue s’unissent pour lancer la nouvelle bière : À Tout le Monde

Vendredi, octobre 21, 2016
publié par Francis Roussin
Megadeth et Unibroue s’unissent pour lancer la nouvelle bière : À Tout le Monde

À TOUT LE MONDE, une nouvelle bière d’Unibroue née de l’amitié entre le maître brasseur Jerry Vietz et Dave Mustaine, chanteur légendaire et fondateur du groupe Megadeth, est officiellement lancée au Québec et aux États-Unis. Baptisée À tout le monde, comme un clin d’œil à l’une des chansons du groupe, ce choix n’est pas sans rappeler [...]

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La Voie Maltée remporte 2 des prix les plus convoités aux World Beer Awards

Mardi, septembre 27, 2016
publié par Francis Roussin
La Voie Maltée remporte 2 des prix les plus convoités aux World Beer Awards

La microbrasserie québécoise La Voie Maltée vient de remporter deux des prix les plus convoités aux prestigieux World Beer Awards, un concours international annuel qui couronne les meilleures bières du monde, avec La Criminelle et La Faisant-Malt. Ces récompenses arrivent à point nommé pour le microbrasseur en pleine expansion qui compte, d’ici un an, doubler sa production pour [...]

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Domaine La Hitaire 2015 et Moraza 2015 Rioja

Jeudi, septembre 15, 2016
publié par Francis Roussin
Domaine La Hitaire 2015 et Moraza 2015 Rioja

Wow, quel été formidable nous avons eu !  Les vins blancs et rosés ont volé la vedette ces derniers mois mais les vins rouges ne sont pas restés en reste et le mois de septembre connait un départ canon, en souhaitant que rien ne vienne troubler les vendanges et nous aurons droit à un superbe [...]

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Vins Points Cardinaux Metiss 2013 et Mas Collet 2013

Mardi, juillet 19, 2016
publié par Francis Roussin
Vins Points Cardinaux Metiss 2013 et Mas Collet 2013

Tous les goûts sont dans la nature mais toutes les températures aussi ! Dame Nature doit pratiquer ses techniques de yoyo pour les prochains jeux Olympiques ! Pas facile mais il y a toujours une ou deux bonnes bouteilles de vin pour nous réconcilier avec le tout. Bonne découverte ! Les vins d’Alsace sont connus [...]

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Deux vins qui sortent des sentiers battus!

Mardi, juin 21, 2016
publié par Francis Roussin
Deux vins qui sortent des sentiers battus!

Pour ce début de saison estivale, je vous propose deux vins qui sortent des sentiers battus, des vins qui se démarquent par leur originalité et leur excellent rapport qualité/prix. Des vins aux saveurs différentes qui vous feront voyager tout en restant bien confortablement installé sur votre terrasse ou dans votre salon. Tout d’abord de l’Italie, [...]

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L’Ergot-de-Coq, la toune nouvelle bière de Brasseurs du Monde!

Dimanche, juin 12, 2016
publié par Francis Roussin
L’Ergot-de-Coq, la toune nouvelle bière de Brasseurs du Monde!

Héritage Saint-Bernard est fier de lever le voile sur une nouveauté rafraîchissante! Grâce à un partenariat établi avec la microbrasserie québécoise Brasseurs du Monde, une nouvelle bière au profit de la nature est maintenant sur le marché! Frère Marie-Victorin, père de la botanique au Québec, a qualifié l’Aubépine ergot-de-coq comme étant l’espèce la plus belle [...]

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Unibroue lance l’Éphémère Bleuet

Mercredi, juin 8, 2016
publié par Francis Roussin
Unibroue lance l’Éphémère Bleuet

Unibroue annonce le lancement d’une nouvelle venue à sa gamme de bières Éphémère, celle-ci rehaussée de la saveur unique de bleuet. Comme son nom l’indique, l’Éphémère Bleuet n’est offerte que pour un temps limité, pour célébrer l’arrivée tant attendue de l’été. Sa robe alléchante, rouge aux reflets violacés, est agrémentée d’une mousse rosée et onctueuse. [...]

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