BCV & cie est un bulletin web produit tous les 15 jours par ;
Alternative, Francis Roussin & Police Graphique.
Il vous parle de tout ce qui concerne les bières de microbrasserie, les cidres et les vins d’ici et d’ailleurs. Nous parlerons d’histoire en plus de dresser des portraits de ces industries ainsi que des artisans qui s’y rattachent. Nous aborderons évidement le sujet des nouveaux produits en plus de vous informer des évènements qui doivent être ajoutés à votre agenda. En terminant nous traiterons aussi des meilleurs accords à réaliser avec la cuisine.

Bonne lecture !

Ruggiero 2015 et Papa Figos 2016

Lundi, octobre 15, 2018
publié par Francis Roussin
Ruggiero 2015 et Papa Figos 2016

Puisque l’automne est bien arrivé et que le rouge est à l’honneur, je vous entretiendrai de deux vins rouges pour accompagner tous ces beaux mijotés et plats réconfortants de cette belle saison de transition. Tout d’abord une petite visite au Portugal au vignoble Casa Ferreirinha, situé dans la très célèbre région du Douro, bien connu [...]

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Dogheria Pinot Bianco 2017 et Le Clos du Moulin 2011

Lundi, août 20, 2018
publié par Francis Roussin
Dogheria Pinot Bianco 2017 et Le Clos du Moulin 2011

Pendant que les écureuils et les geais bleus se payent la traite dans mes plants de bleuets, je réussis quand même à récolter quelques tomates et concombres que j’ai préalablement protégés de la faune environnante. C’est toujours un plaisir de goûter naturellement nos aliments, il en est de même avec le vin, sans en faire [...]

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À la découverte des vins du vignoble Villasenor

Jeudi, juillet 19, 2018
publié par Francis Roussin
À la découverte des vins du vignoble Villasenor

Maintenant que tout est à sa place, que la piscine est fin prête, que le BBQ est roi et maître de tous nos soupers, que la ou les destinations vacances sont définies, il ne nous reste plus qu’à prendre la vie comme elle vient, seul ou en bonne compagnie, prenons le temps de savourer chaque [...]

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2 vins pour célébrer l’arrivée de l’été 2018

Mercredi, juin 27, 2018
publié par Francis Roussin
2 vins pour célébrer l’arrivée de l’été 2018

Wow, je ne cesse de m’éblouir devant les changements qui s’opère devant moi, un jour tout est gris et un bon matin tout est nuance de vert, on oublie sa veste et sans regret on part pour le travail avec un repas qu’on ira manger à l’extérieur. Même si cette routine revient à tous les [...]

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2 Vins à découvrir en ce mois de mai

Lundi, mai 28, 2018
publié par Francis Roussin
2 Vins à découvrir en ce mois de mai

Finalement c’est arrivé! Le temps plus clément, le départ de la neige et l’arrivée des nouveautés à la SAQ pour célébrer tout ce qui doit l’être! En blanc, je me suis fait surprendre par un vin espagnol de la région du Penedes tout près de Barcelone. Tuvi (or not to be) 2016 est issu d’un [...]

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2 excellents vins à découvrir

Mardi, mars 13, 2018
publié par Francis Roussin
2 excellents vins à découvrir

Au mois de mars nous avons tellement hâte que le printemps arrive que nous avançons l’heure afin de profiter au maximum de cette luminosité grandissante annonciatrice de renouveau! Et pour les nouveautés, je vous en présente deux! De plus ces deux nouveautés sont vinifiées que pour le marché canadien, cela vous donne une idée de [...]

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3 vins pour commencer l’année 2018 en beauté!

Jeudi, janvier 25, 2018
publié par Francis Roussin
3 vins pour commencer l’année 2018 en beauté!

Bonne et Heureuse année 2018, de bons amis, de bonnes anecdotes, un bon verre et surtout de la santé pour bien en profiter! Il existe plus de 9000 différents cépages dans le monde, nous avons les cépages les plus connues que nous appelons les cépages internationaux, il est intéressant de découvrir ces cépages sous les [...]

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Des vins parfaits pour le temps des fêtes!

Vendredi, décembre 29, 2017
publié par Francis Roussin
Des vins parfaits pour le temps des fêtes!

Déjà le mois de décembre, la neige, les grands froids, le vent qui souffle et le feu qui crépite, nous sommes à quelques jours de Noël et de la nouvelle année. Il ne reste que quelques items à cocher sur la liste et tout le monde sera prêt à célébrer. Voici deux suggestions qui pourraient [...]

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3 vins à découvrir en novembre!

Mardi, novembre 14, 2017
publié par Francis Roussin
3 vins à découvrir en novembre!

Le mois de novembre est toujours fertile en découverte surtout à cause de la Grande Dégustation de Montréal, avec plus d’une centaine de vin dégusté, plusieurs vins se démarquent du lot, en voici trois qui j’espère sauront vous conquérir! Sous l’appellation Vale de Colchaga, au Chili, le Quatro 2015 est élaboré majoritairement avec du chardonnay [...]

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Démarrez l’automne en grand avec ces 2 vins!

Lundi, octobre 2, 2017
publié par Francis Roussin
Démarrez l’automne en grand avec ces 2 vins!

Je me suis laissée surprendre, je déguste plusieurs vins par semaine et les surprises se font de plus en plus rare, alors quand ça arrive c’est encore plus « surprenant » et c’est ce qui est arrivé avec les vins que je vous propose ce mois-ci. En blanc, un vin de la Californie.  Chloé 2015, Chardonnay, Sonoma [...]

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