La bière au Québec
La microbrasserie Dogfish Head nous présente la première bière lunaire!
La toute nouvelle bière de la brasserie américaine Dogfish Head, pour célébrer l’équinoxe d’automne, est tout simplement hors de ce monde.
De fait, cette Ale hors du commun, nommée la Celest-jewel-ale, est faite avec des météorites lunaires qui ont été écrasées en poussière, puis infusées dans une riche bière Oktoberfest malté. Ces pierres de lune certifiées sont constituées principalement de minéraux et de sels, ce qui aide le processus de fermentation de levure.
La brasserie a été aidé par une société qui crée des combinaisons spatiales pour la NASA . Elle a également utilisé des malts et des houblons allemands et fermenté cette bière avec leur levure maison, donnant à cette bière un goût de pain grillé, de caramel subtil et une délicate amertume. Exclusivement servi à Rehoboth Beach, où est situé la brasserie artisanale de Dogfish Head, la Celest-jewel-ale marque la nuit de la pleine lune de l’équinoxe d’automne – dont la luminosité a toujours aidé les agriculteurs à travail dans la soirée.
Source : http://www.dogfish.com/
Nouvel emballage pour Dieu du ciel
La microbrasserie Dieu du ciel a mis sur le marché dans certains points de ventes spécialisées un nouvel emballage de 6 x 341ml ouvert.
Cet emballage permet aux consommateurs de choisir à l’unité six produits différents et ainsi de profiter d’une variété de bières uniques .
Chapeau à l’équipe de Dieu du ciel !
La microbrasserie Archibald arrive à Montréal
La microbrasserie Archibald, qui possède déjà deux restaurants, l’un au Lac Beauport et l’autre à Duplessis, s’installera en décembre 2013 dans l’aire commerciale de l’aéroport de Montréal. La microbrasserie, qui compte à son actif des bières comme La Chipie, La Matante, La Ciboire et La Valkyrie, estime embaucher 60 employés supplémentaires grâce à son installation montréalaise (l’entreprise emploie déjà plus de 250 personnes).
À propos d’Archibald
Lors d’un voyage à Boston en 2000, François Nolin découvre un resto brasserie et est très intrigué par ce concept. Étant lui-même propriétaire d’un restaurant, La Pointe des Amériques, à Québec, il voit le potentiel de ce genre d’établissement et entreprend des recherches à ce sujet. Il assiste à une congrès dans l’État du Maine sur l’organisation et la gestion d’une microbrasserie.
François Nolin investit par la suite plus deux millions dans un nouvel établissement. Le restaurant microbrasserie Archibald prend vie et ouvre ses portes le 15 juin 2005. On y compte 175 places intérieures (4600 pieds carrés au total) et 100 à l’extérieur sur la magnifique terrasse. Pourquoi Archibald? En l’honneur d’Archibald Simons, à qui le roi d’Angleterre avait donné, comme à tous les soldats anglais, une terre pour l’avoir aidé à vaincre Napoléon en 1815. Cette terre faisait partie d’un ensemble, situé aux alentours de Lac-Beauport, connu dans le temps sous le nom de Waterloo Settlement (l’établissement Waterloo), évoquant la fameuse bataille. Comme le nouveau commerce de François Nolin se trouvait à cet emplacement, le nom d’Archibald lui sembla intéressant pour le baptiser, après quelques recherches dans les archives municipales
Transformez vos bouteilles vides en verres à bière!
La verrerie peut être très coûteuse, mais une solution ingénieuse vous permet de créer vos propres verres grâce à vos bouteilles de bière vides.
Étape 1 – Prenez une bouteille de bière de préférence en verre épais comme des bouteilles de Corona. Nouez une ficelle juste au-dessus de l’étiquette de la bouteille vide.
Étape 2 – Maintenir la Ficelle et la faire tremper dans l’essence à briquet.
Étape 3 – Remettez la ficelle sur la bouteille et maintenez-la horizontalement. Allumez la ficelle et tournez la bouteille pour que la flamme se propage. Vous devriez entendre la bouteille se fissurer légèrement en 10 secondes environ.
Étape 4 – Une fois que vous entendez le crack, versez de l’eau froide sur la corde et le haut de la bouteille va tomber.
Étape 5 – Maintenant, prenez du papier et sabler et le frottez les bords de la bouteille jusqu’à ce qu’ils soient totalement lisse.
Vous voilà maintenant avec de magnifiques verres à bière gratuits!
Source : http://seriouslyforreal.com
Tonresto.ca – Une expérience culinaire unique au Québec
Vous êtes amateur de fine cuisine et de haute gastronomie? Vous êtes sans cesse à la recherche de nouvelles expériences gustatives? Dans ce cas, le site web http://www.tonresto.ca est fait pour vous!
Conçu en 2010 par deux entrepreneurs passionnés de gastronomie, Ton Resto est un guide complet des meilleurs restaurants du Québec. En quelques clics, vous pourrez trouver un restaurant qui vous convient pour partager un bon repas entre amis, entre amoureux ou pour un dîner d’affaires. Grâce à son moteur de recherches intégré, vous pourrez trouver un restaurant à l’aide de nombreux critères de sélection comme l’emplacement, le type de cuisine (chinoises, italiennes, fruits de mer, etc.) ou bien les spécificités des restaurants (présence d’un stationnement, accès Wi-Fi, valets, sommelier, etc.).
Un homme meurt après un concours de calage de bière en Espagne
Joaquín Alcaraz Gracia a remporté le titre de champion de calage de bière lors d’un festival en Espagne mercredi, mais sa victoire fut de courte durée. L’homme de 45 ans est mort après le concours, au cours duquel il aurait consommé environ 12,5 litres de bière en 20 minutes.
Selon la presse locale, Gracia a remporté le premier prix du festival et a hissé son trophée en l’air. Mais l’événement, qui s’est tenue dans le quartier Gea y Truyols de Murcie, a pris un tour tragique peu après lorsque Gracia a commencé à vomir sans arrêt.
Les témoins ont appelés les services d’urgence, croyant que Gracia souffrait d’une intoxication dû à l’alcool. Assis sur une chaise, Gracia a été maintenu en position verticale tandis que les spectateurs attendaient pour le personnel médical. Les observateurs ont noté aux médias locaux que l’homme trapu a semblé s’endormir.
Au moment où l’équipe médicale est arrivée, Gracia aurait été atteint d’un arrêt cardiaque. L’homme a été transporté à un hôpital local, mais son décès a vite été constaté.
Bien que la consommation d’alcool de Gracia est considérée comme un facteur dans sa mort, les autorités n’ont pas pu confirmer la cause précise du décès
Selon les règles de ce concours de boisson, les participants doivent boire autant de litres de bière que possible dans le laps de temps de 20 minutes.
Ce concours fait partie de la fête annuelle de la région, qui a lieu chaque année depuis plus de 15 ans.
Bcvetcie.com vous rappelle de boire intelligemment et de façon modérée. La bière est fait pour être dégustée, par pour tomber dans le coma!
Source : http://www.huffingtonpost.com
Photo : gracieuseté de http://www.chinese-tools.com
Nouveau propriétaire pour la microbrasserie St-Arnould
La microbrasserie St-Arnould de Tremblant vient tout juste d’être vendue à M. Sylvain Robitaille.
Ce dernier est un passionné de bières de microbrasserie et a plein de projets de rénovation et de mise en marché pour sa nouvelle entreprise.
Attendez-vous à voir des changements et des belles améliorations dans les prochaines semaines.
Planifiez un visite prochaine et aller le saluer.
Cheer!
Top 5 des chansons de bière
Voici notre top 5 des meilleures chansons de bière francophones!
L’âge de bière
L’âge de bière, de Mononc’ Serge et Anonymus, est rapidement devenu un hymne national de la bière au Québec. Vous seriez surpris de voir le nombre de personnes qui connaissent la chorégraphie par coeur!
Prendre un verre de bière mon minou
Tout simplement un classique du folklore québécois!
Prendre un verre de bière mon minou
Prendre un verre de bière right through
Tu prends ta bière
Tu m’en donnes pas
Je te fais des belles façons
Je te chante des belles chansons
Donne-moi en donc!
La bière
L’une des plus belles chansons de Jacques Brel!
Ça sent la bière
De Londres à Berlin
Ça sent la bière
Dieu ! Quon est bien
Ça sent la bière
De Londres à Berlin
Ça sent la bière
Donne-moi la main
La balade des caisses de 24
Tirée de l’album Livraison… par en arrière de Plume Latraverse en 1981, la balade des caisses de 24 a sans contredit sa place dans ce palmarès. C’est bien dommage que les plus grands succès de Plume soit méconnus du grand public.
Là j’sort le soir, l’amour me hante, la nuit m’enchante,
chu libre comme l’air …
j’prend une tite bière, j’sort sul trottoir les oiseaux chantent …
Y’a tu d’la bière icitte?
Encore un incontournable du folklore québécois!
Y’a tu d’la bière icitte?
Y’a tu d’la bière icitte?
Si y’a pas bière icitte
On s’en vas toute d’icitte!
5 gadgets de bière qu’il vous faut absolument!
La fête des pères arrive à grands pas et c’est toujours le moment de faire des cadeaux originaux. Voici donc 5 gadgets de bière qu’il vous faut absolument ou bien qu vous pourriez offrir pour la fête des pères.
La valise à 6 bières
La valise à six bières est idéale pour transporter vos bouteilles sans vous encombrer d’une boîte carrée. Les microbrasseries devraient vendre leurs bières dans ce format!
Le casque de bière médiéval
Il s’agit d’un casque de bière médiévale inspiré de la pièce de l’équipement de tête de Gimli dans le Seigneur des Anneaux. Le casque à l’avantage de pouvoir vous tenir deux pintes de bière, mais vous protège également en cas de chute (ce qui peut fréquemment lorsque vous avez avez des verres de bière collés directement sur la tête!)
La ceinture qui tient votre bière
Le BevBuckle est une boucle de ceinture destinée à tenir votre bouteille de bière ou votre canette. Abaissez la plaque de face et un anneau stabilisera votre bouteille. Avec cette ceinture, vous aurez fiers allure. C’est joindre l’utile à l’agréable!
La glacière à bière automatique
Pourquoi vous lever de votre chaise pour aller prendre une bière alors que votre glacière pourrait le faire pour vous? La glacière Shot a Brew est un rêve devenu réalité pour les amateurs de bière paresseux. Grâce à une simple télécommande, la glacière vous envoie instantanément votre bière.
Le décapsuleur magnétique
Vous êtes du genre à laisser vos bouchons de bière partout et vous ramassez avec une maison totalement en désordre? Le décapsuleur magnétique vous permet de ne jamais laissez traîner de bouchons car ceux-ci se collent immédiatement sur la parois magnétique du décapsuleur après avoir décapsulé votre bouteille.
Fonds FTQ achète les Brasseurs du Nord
Incroyable nouvelle aujourd’hui dans l’industrie de la bière québécoise! De fait, le Fonds FTQ devient actionnaire majoritaire de la brasserie Brasseurs du Nord, qui fêtait cette année leur 25e anniversaire.
Cette acquisition permet également aux fabricants de la bière Boréal de garder les emplois et de mettre l’entreprise à 100% dans les mains québécoises. Les fondateurs de la brasserie, soit Bernard Morin, Laura Urtnowski et Jean Morin, assure que le branding et la qualité de la bière Boréal resteront inchangés. Le moment de la transaction n’a pas été dévoilé.
Espérons que cette acquisition permettra à la brasserie de développer de nouveaux produits et d’autres bières de qualité 100% québécoise.
Consulter le communiquer officiel