Tourte au chocolat et bière porter Baltique

Cette semaine, nous vous présentons une recette de tourte au chocolat et baies, aromatisée avec la bière Grande Cuvée Porter Baltique de la microbrasserie Les Trois Mousquetaires. Laissez-nous votre avis en commentaire à la fin de l’article pour partager votre expérience!

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Rendement: 4 portions

Ingrédients

Garniture

¾ tasse de farine

¼ tasse de flocons d’avoine

¼ de tasse de sucre blanc

¼ tasse de sucre brun

¼ cc de sel

½ tasse de beurre refroidi

Remplissage

3 tasses de baies (vous pouvez utiliser des framboises, des mûres ou des bleuets)

7 oz de chocolat noir (environ 1 ¼ tasse)

¾ de tasse d’un Porter Baltique Grande Cuvée de la microbrasserie Les Trois Mousquetaires. Vous pouvez utilisez n’importe quelle bière Porter ou noire, mais nous vous conseillons grandement la Grande Cuvée!

Instructions

Ajouter la farine, l’avoine, les sucres et le sel dans un robot culinaire, mélanger pour combiner.

Ajouter le beurre au mélange.

Placez dans le congélateur jusqu’à ce que la garniture soit prête.

Dans un bain-marie sur feu moyen, ajouter le chocolat et la bière, faites fondre en remuant, retirer du feu.

Incorporer les fruits.

Placez 4 bols de style ramequin au fort sur une plaque à pâtisserie.

Ajouter la garniture jusqu’à ce niveau supérieur du bol.

Cuire au four à 350 jusqu’à ce qu’à atteindre une couleur dorée, environ 45-50 minutes.

Bon appétit!

Inspiration : http://thebeeroness.com